2分鐘點餐+95.5秒出餐 餓了么口碑首個社區(qū)型智慧餐廳落地
4月11日，餓了么口碑聯(lián)合推出首家社區(qū)型智慧餐廳近日正式落地上海四平路，這家智慧餐廳面積不足50平米，走進門店，消費者只需要選擇座位，通過手機用口碑APP掃碼自助點單，選擇自己心儀的菜品自助結賬，再通過智能取餐柜取餐，從點餐、結算到取餐無需排隊，全部實現(xiàn)智能化。
這是餓了么和口碑首次針對小而美的社區(qū)型中小餐飲商家，推出首個輕落地的數(shù)字化賦能解決方案，用較低的改造成本，覆蓋堂食、外賣、零售三大場景，實現(xiàn)餐飲業(yè)全面數(shù)字化。
據(jù)悉，智慧餐廳依靠大數(shù)據(jù)技術可根據(jù)消費者的喜好和消費能力，進行相關菜品的智能推薦。有數(shù)據(jù)顯示，經過餓了么X口碑智慧餐廳改造后，顧客從進店、點單、結賬整個流程可縮短至2分鐘。而且通過大數(shù)據(jù)定向推薦的TOP菜品中，用戶點餐命中率為60%，筆單平均提升5元。
此外，餓了么口碑方面介紹，通過動線改造，高峰期外賣出餐效率由2-3分鐘降至95.5秒出餐，最大程度提升出餐效率及后廚人員效率，幫助前廳提高翻臺率，提升銷售額。
從2018年初開始，截至目前，口碑智慧餐廳已經與近百個品牌達成合作，并在全國范圍推出深度改造的口碑智慧餐廳。同時，有超過30萬家餐廳接入口碑App手機點單，實現(xiàn)餐廳數(shù)字化。
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