3月16日晚，北京商報(bào)記者獨(dú)家報(bào)道了百度外賣董事長(zhǎng)（原CEO）鞏振兵離職的消息，至此這家公司的原創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)核心成員幾乎全部出走。與此同時(shí)，近日百度外賣發(fā)表了一份內(nèi)部郵件，對(duì)企業(yè)整體架構(gòu)進(jìn)行了新的調(diào)整，而在不少公司內(nèi)部人員看來(lái)，調(diào)整后的結(jié)構(gòu)更像是一個(gè)事業(yè)部，很可能是為其母公司餓了么進(jìn)入阿里鋪路。外賣市場(chǎng)格局正在不斷發(fā)生變化，除了美團(tuán)外賣與餓了么兩強(qiáng)爭(zhēng)霸之外，百勝中國(guó)以及即將開始運(yùn)營(yíng)的滴滴外賣都是這一領(lǐng)域的新秀，它們也將給外賣市場(chǎng)格局增添不小變數(shù)。

 

 

代小杰/制圖

 

　　百度外賣創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)出走

 

　　此次鞏振兵的離開，在很多業(yè)內(nèi)人士看來(lái)是“早晚的事”，百度外賣自被餓了么收購(gòu)以來(lái)，公司原高層離職的消息便接連不斷。鞏振兵作為原百度外賣的CEO，雖在收購(gòu)后不久就被任命為百度外賣董事長(zhǎng)，但這一任命在外界看來(lái)就是被架空，不再掌握話語(yǔ)權(quán)。雖然這一說(shuō)法餓了么方面表示并不認(rèn)同，但據(jù)百度外賣內(nèi)部人士透露，在餓了么收購(gòu)百度外賣后，鞏振兵便很少參與百度外賣的相關(guān)事務(wù)，在被任命為百度外賣董事長(zhǎng)之后更是如此。據(jù)相關(guān)知情人士透露，鞏振兵已經(jīng)收到了一些公司的邀約，但他并未明確未來(lái)的去向。
 

　　百度外賣自去年被餓了么收購(gòu)以來(lái)，便經(jīng)歷了高管相繼出走、代理商風(fēng)波以及代理商、渠道商被裁撤等多重波折，讓這個(gè)本是“外賣三雄”之一的平臺(tái)逐漸開始失去原有的競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)北京商報(bào)記者了解，目前該公司內(nèi)部結(jié)構(gòu)也出現(xiàn)了變化。據(jù)百度外賣內(nèi)部人士透露，上周百度外賣發(fā)布了內(nèi)部郵件，郵件的主要內(nèi)容是成立品質(zhì)創(chuàng)新中心，由CEO魏海兼任該中心負(fù)責(zé)人。品質(zhì)創(chuàng)新中心下設(shè)三個(gè)部門，分別是品牌部、用戶策略部以及用戶運(yùn)營(yíng)部。該內(nèi)部人士告訴北京商報(bào)記者，雖然設(shè)立了三個(gè)部門，但是并未公布每個(gè)部門的負(fù)責(zé)人，看起來(lái)更像是個(gè)事業(yè)部的架構(gòu)，“其實(shí)，我也并不知道百度外賣下一步究竟要如何發(fā)展”。

 

　　百度外賣自被收購(gòu)以來(lái)，除經(jīng)歷了內(nèi)部的調(diào)整動(dòng)蕩外，公司的用戶體驗(yàn)也發(fā)生了十分明顯的變化。此前百度外賣是以自建物流模式為主，并且定位于白領(lǐng)市場(chǎng)。但近期北京商報(bào)記者多次接到消費(fèi)者反映稱，百度外賣配送速度明顯慢了很多，騎士服務(wù)水平相較之前也差了很多，并且有消費(fèi)者明確表示已經(jīng)放棄使用百度外賣。

 

　　這樣的變化與百度外賣母公司餓了么或?qū)⒈话⒗锸召?gòu)有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。2月26日，一則阿里即將收購(gòu)餓了么的傳聞成為今年春節(jié)后外賣行業(yè)首個(gè)重磅消息，雖然阿里及餓了么均未對(duì)此傳聞做出公開回應(yīng)，但在次日，餓了么投資方華聯(lián)控股發(fā)布公告證實(shí)了阿里正在與餓了么就收購(gòu)事宜接觸的消息。而據(jù)北京商報(bào)記者了解，幾天前，百度外賣高層也曾與阿里方面有過(guò)接觸，這也被認(rèn)為是阿里在收購(gòu)餓了么之前來(lái)對(duì)百度外賣進(jìn)行“摸底”。

 

　　餓了么在收購(gòu)百度外賣時(shí)所說(shuō)的雙品牌運(yùn)營(yíng)，在當(dāng)時(shí)被很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是挽留百度外賣核心團(tuán)隊(duì)的做法，但實(shí)現(xiàn)的可能性卻很小，而隨后發(fā)生了雙方強(qiáng)推融合的事實(shí)，也與雙品牌運(yùn)營(yíng)的思路相悖。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，這樣緊湊的融合節(jié)奏，其實(shí)是在為阿里收購(gòu)餓了么做準(zhǔn)備。

 

　　新競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手接連出現(xiàn)

 

　　就在百度外賣由強(qiáng)轉(zhuǎn)弱之時(shí)，外賣市場(chǎng)開始不斷出現(xiàn)新的“后來(lái)者”，并且都有著實(shí)力不俗的“后臺(tái)”，它們也將為剛形成不久的“雙雄爭(zhēng)霸”外賣市場(chǎng)格局帶來(lái)新的變數(shù)。

 

　　3月18日，北京商報(bào)記者查詢上海證券交易所公司債券信息平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，中信證券-滴滴第（N）期CP資產(chǎn)支持專項(xiàng)計(jì)劃已于3月16日受理，此計(jì)劃擬發(fā)行金額100億元，品種為資產(chǎn)支持證券-ABS。行業(yè)分析師認(rèn)為，滴滴本輪融資或與即將上線的外賣業(yè)務(wù)相關(guān)。滴滴對(duì)上述猜測(cè)僅回應(yīng)“周一見”。

 

　　上海證券交易所信息顯示，此次專項(xiàng)計(jì)劃發(fā)行人為迪潤(rùn)（天津）科技有限公司，根據(jù)工商資料顯示，滴滴出行科技有限公司為該公司惟一股東，滴滴創(chuàng)始人程維為該公司CEO，注冊(cè)資本為100億元。另有消息指出，滴滴外賣將在4月1日率先在無(wú)錫上線。北京商報(bào)記者登錄滴滴配送客戶端，頁(yè)面顯示，目前，滴滴配送城市包括無(wú)錫、南京、長(zhǎng)沙、福州、濟(jì)南、寧波、溫州、成都和廈門九大城市。據(jù)北京商報(bào)記者了解，滴滴外賣目前已經(jīng)開始高薪挖外賣配送員。
 

　　除了背靠滴滴的滴滴外賣，還有一家不容忽視的新秀便是去年收購(gòu)了到家美食會(huì)的百勝中國(guó)，《北京商報(bào)》也曾在去年報(bào)道過(guò)百勝中國(guó)正在籌備成立獨(dú)立的外賣公司消息，而已從百度外賣離職的公司原副總裁也被傳于去年底加盟到家美食會(huì)。另外，百勝中國(guó)CEO屈翠容也曾在百勝中國(guó)發(fā)布去年四季報(bào)時(shí)表示，未來(lái)將聚焦數(shù)字化發(fā)展以及外賣業(yè)務(wù)等戰(zhàn)略重點(diǎn)。這也是百勝中國(guó)第一次將外賣業(yè)務(wù)定位為戰(zhàn)略重點(diǎn)。
 

　　如果說(shuō)，滴滴外賣是攜帶著互聯(lián)網(wǎng)基因的外賣“新選手”，那百勝中國(guó)的到家美食會(huì)則是以餐飲企業(yè)為出發(fā)點(diǎn)的外賣平臺(tái)，兩家平臺(tái)雖在市場(chǎng)份額占比上與美團(tuán)外賣及餓了么還有相當(dāng)?shù)牟罹啵珔s因?yàn)椴煌某霭l(fā)點(diǎn)、不同的資源以及不同的優(yōu)勢(shì)攪動(dòng)著市場(chǎng)。

 

　　外賣平臺(tái)上演零和博弈
 

　　近日，國(guó)家信息中心發(fā)布了一份《中國(guó)共享經(jīng)濟(jì)發(fā)展年度報(bào)告（2018）》。報(bào)告顯示，在生活服務(wù)領(lǐng)域共享創(chuàng)新火爆的同時(shí)，市場(chǎng)淘汰、企業(yè)并購(gòu)的步伐也在加快。以外賣市場(chǎng)為例，餓了么收購(gòu)百度外賣后行業(yè)格局基本確定，市場(chǎng)份額集中度進(jìn)一步加劇。報(bào)告中提到，目前美團(tuán)外賣用戶數(shù)超2.5億，占據(jù)62%的市場(chǎng)份額，活躍配送騎手超過(guò)50萬(wàn)，覆蓋城市1300個(gè)。從此數(shù)據(jù)表現(xiàn)來(lái)看，美團(tuán)外賣的市場(chǎng)占有率已經(jīng)過(guò)半，餓了么在收購(gòu)百度外賣后市場(chǎng)占有率不增反降。

 

　　目前餐飲企業(yè)對(duì)于外賣市場(chǎng)格局的變化有不同的看法。有從業(yè)者認(rèn)為，未來(lái)外賣市場(chǎng)格局將呈現(xiàn)“啞鈴形”，即美團(tuán)外賣及餓了么占有大部分市場(chǎng)份額，但在“啞鈴的中間”會(huì)存在各種不同投資方的小平臺(tái)，這類平臺(tái)主要發(fā)力于外賣細(xì)分市場(chǎng)，并定位于不同人群；也有不少餐企預(yù)測(cè)，外賣市場(chǎng)資源逐漸向更具市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的一方靠攏，最后形成一家獨(dú)大的局面，外賣市場(chǎng)也將隨之重歸理性
 

　　還有觀點(diǎn)指出，外賣市場(chǎng)在百度外賣之后還會(huì)出現(xiàn)新的“第三極”，因?yàn)楫?dāng)下外賣平臺(tái)仍需要依賴于餐飲商戶，但餐飲企業(yè)的“微利”狀況也將長(zhǎng)期持續(xù)，外賣平臺(tái)如果想通過(guò)提高對(duì)商家的返點(diǎn)盈利，則商戶就會(huì)向其他平臺(tái)傾斜，因此外賣市場(chǎng)很難出現(xiàn)一家獨(dú)大的情況，未來(lái)外賣平臺(tái)之間的競(jìng)爭(zhēng)也仍將持續(xù)。但無(wú)論這些平臺(tái)未來(lái)將會(huì)選擇什么樣的打法爭(zhēng)奪市場(chǎng)，都需符合行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，在改變傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的同時(shí)服務(wù)好平臺(tái)的用戶及商戶。