時(shí)間：2017-10-12 08:34:50 點(diǎn)擊：次
來源：北京晨報(bào) 作者：沈娜

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近日，首屆UREXPO無(wú)人店大會(huì)及展覽會(huì)在滬召開。從本屆展會(huì)情況來看，目前無(wú)人零售可使用的技術(shù)主要包括二維碼掃描、RFID無(wú)線射頻識(shí)別、商品移動(dòng)軌跡識(shí)別、人臉及商品圖像識(shí)別等，但無(wú)論哪種技術(shù)，其投入到實(shí)際運(yùn)營(yíng)中都存在一定的問題。但不管是新零售、舊零售，有人零售還是無(wú)人零售，擁有優(yōu)秀供應(yīng)鏈管理能力的零售企業(yè)將有望真正脫穎而出。

“無(wú)人零售”業(yè)缺乏技術(shù)人才

從當(dāng)前“無(wú)人零售”業(yè)態(tài)發(fā)展水平來看，隨著消費(fèi)體驗(yàn)不斷升級(jí)，無(wú)人零售業(yè)已成為投資風(fēng)口，大部分涉獵其中的企業(yè)利潤(rùn)從測(cè)評(píng)結(jié)果來看還是很難支撐市場(chǎng)份額的。而“無(wú)人”超市子行業(yè)中的“盒子”超市憑借黑科技，現(xiàn)已成為市場(chǎng)份額中的佼佼者。但經(jīng)測(cè)算得知，盒子超市的成本并不低，僅憑每年每平米租金約2.4萬(wàn)元的固定支出就是普通便利店超市的兩倍，而未來超市并非以有人或無(wú)人來進(jìn)行區(qū)別劃分，重要在于應(yīng)用科技化的程度。如：人工智能、生物識(shí)別、大數(shù)據(jù)應(yīng)用等技術(shù)，都可在貨品陳列、周轉(zhuǎn)、動(dòng)線分析、智能營(yíng)銷、購(gòu)物體驗(yàn)上帶來幫助。例如，利用客流數(shù)據(jù)化可推動(dòng)貨品管理，商品數(shù)據(jù)、庫(kù)存共享與運(yùn)營(yíng)效率等。而客戶數(shù)據(jù)化的精準(zhǔn)營(yíng)銷、現(xiàn)代金融風(fēng)險(xiǎn)等因素正是“無(wú)人零售”行業(yè)在當(dāng)下發(fā)展中的瓶頸，因此新技術(shù)人才的投入比例將成為該行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。
未來聚焦多元化商品服務(wù)

無(wú)人零售產(chǎn)業(yè)最成熟的自動(dòng)售貨機(jī)在當(dāng)下享受著飄紅趨勢(shì)，2016年中國(guó)自動(dòng)售貨機(jī)保有量19萬(wàn)、年銷售額75億元；預(yù)計(jì)2020年保有量達(dá)110萬(wàn)、年銷售額近440億元。目前，國(guó)內(nèi)90%自動(dòng)售貨機(jī)由40至50家專業(yè)運(yùn)營(yíng)商運(yùn)營(yíng)，剩余10%由食品飲料品牌商自運(yùn)營(yíng)。未來新進(jìn)者加大投入，比拼將聚焦網(wǎng)點(diǎn)覆蓋、商品服務(wù)拓展、智能化運(yùn)營(yíng)。而“無(wú)人零售”業(yè)出現(xiàn)的幾種形態(tài)，或許可以增強(qiáng)企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)谙聜€(gè)季度中減弱定價(jià)權(quán)益戰(zhàn)。

零售無(wú)人化成為重要嘗試

1、無(wú)人售貨機(jī)根據(jù)消費(fèi)者選購(gòu)支付并交付商品的機(jī)器，安置在人流聚集處、單柜占地約1平米、SKU數(shù)十個(gè)。

如：友寶；無(wú)人盒子，占地?cái)?shù)十平米、SKU數(shù)百個(gè)、拆卸移動(dòng)方便的無(wú)人店鋪。

2、傳統(tǒng)商超技術(shù)應(yīng)用利用無(wú)人收銀、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等提升效率及體驗(yàn)。

如：亞馬遜Amazon Go、阿里淘咖啡。體驗(yàn)升級(jí)&成本下降為切入點(diǎn)，長(zhǎng)期意義在于消費(fèi)場(chǎng)景的全面數(shù)據(jù)化。

3、便利店當(dāng)前景氣度最高的實(shí)體子業(yè)態(tài)，而人工及租金是主要成本且呈現(xiàn)趨勢(shì)性上漲。

如：紅旗連鎖人工費(fèi)用占總經(jīng)營(yíng)費(fèi)用近50%。經(jīng)測(cè)算自動(dòng)收銀臺(tái)可節(jié)省超過60%的收銀人工成本。而無(wú)人化更深層核心是通過應(yīng)用技術(shù)實(shí)現(xiàn)場(chǎng)景數(shù)字化，推動(dòng)零售“人-貨-場(chǎng)”全產(chǎn)業(yè)鏈的改造升級(jí)，而市場(chǎng)更看好具備零售數(shù)字化的整體解決方案，而非簡(jiǎn)單的“收銀環(huán)節(jié)無(wú)人化”等工具類應(yīng)用。