時(shí)間：2017-09-19 08:30:02 點(diǎn)擊：次
來源：中國(guó)包裝 作者：

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在食品和包裝機(jī)械行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃中，無菌包裝作為包裝發(fā)展的重要方面,，我國(guó)在無菌包裝方面未來向如下幾個(gè)方向發(fā)展：

1,、向高新技術(shù)集成性和高可靠度的方向發(fā)展

無菌包裝技術(shù)是項(xiàng)對(duì)食品及藥品的安全性實(shí)現(xiàn)綜合技術(shù)保障的系統(tǒng)工程，集光機(jī)電一體化技術(shù),、現(xiàn)代化學(xué)、物理學(xué)、微生物學(xué),、自動(dòng)控制,、計(jì)算機(jī)通訊等多項(xiàng)高新技術(shù)為一體。為滿足產(chǎn)品的安全性要求,，系統(tǒng)本身的每一個(gè)子系統(tǒng)無不包含著新技術(shù),、新材料、新工藝的成果,。為了滿足高可靠性的要求,，每一個(gè)子系統(tǒng)從設(shè)計(jì)到制造，從運(yùn)行實(shí)驗(yàn)到運(yùn)行監(jiān)控,，以及信息反饋與補(bǔ)償修正都要融入現(xiàn)代質(zhì)量的理念,，達(dá)到設(shè)備固有可靠性與運(yùn)行可靠性相統(tǒng)。

2,、向多個(gè)產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用領(lǐng)域發(fā)展和延伸無菌的概念和要求是醫(yī)學(xué)發(fā)展的產(chǎn)物

隨著現(xiàn)代微生物學(xué)和應(yīng)用滅菌技術(shù)的發(fā)展,，人類對(duì)殺滅包括細(xì)菌芽孢在內(nèi)的全部病原微生物和非病原微生物有了更新的認(rèn)識(shí)和控制手段。商業(yè)無菌作為評(píng)價(jià)食品安全性的技術(shù)指標(biāo)為相關(guān)行業(yè)和市場(chǎng)認(rèn)同,。

3,、無菌包裝設(shè)備向單一高速發(fā)展

發(fā)展無菌包裝設(shè)備無論從技術(shù)含量和技術(shù)指標(biāo)要求上都屬于包裝機(jī)械中的高端產(chǎn)品。對(duì)于使用廠家而言,，這種技術(shù)和資本雙重密集性的設(shè)備定位必須以提高生產(chǎn)效率為方向,，而不同于現(xiàn)代包裝機(jī)械向多功能和單一高速型兩極化發(fā)展。從技術(shù)層面上講,，高可靠度的裝備向多功能型發(fā)展,，將意味著諸多工程技術(shù)中有待解決的問題出現(xiàn)，將加大技術(shù)上的難度,。

4,、向以技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)化性價(jià)比的方向發(fā)展

雖然無菌包裝有很多優(yōu)點(diǎn)，但是其設(shè)備昂貴令許多企業(yè)望而卻步,，國(guó)內(nèi)企業(yè)要推動(dòng)無菌包裝行業(yè)的健康發(fā)展,，為市場(chǎng)提供價(jià)格適中，性價(jià)比優(yōu)良的設(shè)備以推動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng),，需要優(yōu)化性價(jià)比來降低投入,。因此應(yīng)采用技術(shù)創(chuàng)新,，采取集成性與突破性相融合的技術(shù)策略。目前,，國(guó)內(nèi)已有廠商在乳品,、啤酒和果汁行業(yè)無菌灌裝設(shè)備的研發(fā)上取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，為市場(chǎng)提供優(yōu)良性價(jià)比的無菌包裝設(shè)備已為期不遠(yuǎn)了,。