時(shí)間：2017-08-04 10:36:20 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：國(guó)際電視消息 作者：劉雨靜

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無(wú)印良品售賣生鮮食品的計(jì)劃“MUJI marché”最近正式啟動(dòng)。位于日本東京的有樂(lè)町旗艦店在經(jīng)歷了擴(kuò)建改造后于7月28日重新開(kāi)業(yè)，最大賣點(diǎn)就是在旗艦店一樓增設(shè)了面積約40平方的蔬果賣場(chǎng),。

去年4月，無(wú)印良品就在有樂(lè)町旗艦店嘗試推出限時(shí)販賣蔬菜計(jì)劃,。全店蔬菜采取“放題”售賣：類似自助,，消費(fèi)者自行搭配裝滿一個(gè)MUJI包裝袋的蔬菜，無(wú)論選購(gòu)多少都售價(jià)1000日元,。優(yōu)惠的價(jià)格和全新的放題概念獲得了不錯(cuò)的消費(fèi)者反饋。

大概是嘗試獲得初步成功,，緊接著去年10月,，日本無(wú)印良品宣布即將在2017年展開(kāi)MUJI marché計(jì)劃，售賣日本產(chǎn)地直送,、無(wú)農(nóng)藥的有機(jī)“丑”蔬菜——即那些形狀不夠規(guī)整、無(wú)法達(dá)到日本商超尺寸形狀要求的蔬菜,。出售的產(chǎn)品主要是西紅柿,、土豆等應(yīng)季蔬菜,，還會(huì)根據(jù)蔬果供應(yīng)情況調(diào)整線上和線下的庫(kù)存,，大多以低于一般超市的價(jià)格出售,。

今年正式開(kāi)業(yè)的這家蔬果賣場(chǎng)延續(xù)了產(chǎn)地直送,、純自然蔬菜的概念,；并與二樓的餐廳Café&Meal MUJI聯(lián)動(dòng),，消費(fèi)者能在二樓嘗到用一樓蔬菜制作的季節(jié)濃湯，吸引消費(fèi)者直接購(gòu)入原材料,。未來(lái)蔬菜販賣會(huì)擴(kuò)張到更多日本門店,。

這家極具無(wú)印良品風(fēng)格的菜場(chǎng)試圖通過(guò)有競(jìng)爭(zhēng)力的蔬菜價(jià)格吸引日本消費(fèi)者。

隨著連鎖超市的沖擊和傳統(tǒng)街道果蔬店的衰落,，新式果蔬市場(chǎng)正在升級(jí),。一些果蔬店有的專門售賣無(wú)公害的綠色有機(jī)蔬菜,，有的則提供新鮮蔬菜直接制成便當(dāng)?shù)姆?wù),，頗受年輕消費(fèi)者喜愛(ài)。而這些新式果蔬店裝修也頗為現(xiàn)代簡(jiǎn)約,，有的更請(qǐng)來(lái)設(shè)計(jì)師操刀門店設(shè)計(jì)。這些新式果蔬市場(chǎng),，從目標(biāo)客群到定位上都與MUJI的蔬果市場(chǎng)有一些重合,。

比如在日本東京都內(nèi)目前有9家門店的旬八青果店,，在線上線下販賣產(chǎn)地直送、價(jià)格低于普通超市的新鮮季節(jié)性蔬果,，并通過(guò)店內(nèi)布置主打不會(huì)讓人不適的,、顧客與店員之間的“距離感”,，還供應(yīng)當(dāng)日蔬菜制作的便當(dāng),。八百屋瑞花,、808inluck都憑借店鋪設(shè)計(jì)和清新簡(jiǎn)約的外觀受中高端消費(fèi)者歡迎。

無(wú)印良品母公司良品計(jì)劃早已經(jīng)不滿足于只做服飾和日用品消費(fèi),，而是全線覆蓋衣食住行四個(gè)領(lǐng)域,。去年12月，Cafe Muji在中國(guó)開(kāi)張,，這是其全球第九家店,；在深圳，無(wú)印良品開(kāi)業(yè)了全國(guó)首家酒店MUJI Hotel,；在上海則開(kāi)了一家高端餐飲店MUJI Diner；位于日本銀座,、包含了一家酒店的世界最大旗艦店也正在建造中,，預(yù)計(jì)與2019年開(kāi)幕。

在2016年財(cái)報(bào)中他們也表現(xiàn)出了擴(kuò)張野心,，至2020年實(shí)現(xiàn)5000億日元的營(yíng)收，至2020年在全球范圍開(kāi)出1200家門店,，并將Cafe Muji等業(yè)務(wù)拆分成獨(dú)立門店。蔬果市場(chǎng)雖然目前僅在日本,，但從MUJI的門店擴(kuò)張計(jì)劃看,，并不是沒(méi)有可能在中國(guó)等海外市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)。