時(shí)間：2015-06-19 10:53:17 點(diǎn)擊：次
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昨日，蘇州的許小姐收到了發(fā)自廈門的“新西蘭皇后蘋果”，這是夏商集團(tuán)首次嘗試將進(jìn)口水果通過“夏商新生活”在線平臺(tái)售往全國。據(jù)介紹，僅僅兩天的時(shí)間，首批300多份新西蘭進(jìn)口蘋果禮盒就預(yù)訂一空。不僅夏商這樣的國有大集團(tuán)借助進(jìn)口優(yōu)勢(shì)進(jìn)軍電商，而今的廈門，還有很多人從中埔水果批發(fā)市場(chǎng)拿貨，再通過微信傳播、銷售。水果電商一時(shí)間風(fēng)生水起。

水果電商化大勢(shì)所趨

在中埔的水果批發(fā)市場(chǎng)，記者見到了從金融業(yè)辭職做水果電商的王強(qiáng)。通過個(gè)人微信號(hào)傳播，每周他都能賣出三四箱進(jìn)口水果，雖然量不大，而且只做本地生意，但第一個(gè)月就有微利讓他很有干勁。“當(dāng)時(shí)想做水果電商也是因?yàn)閭€(gè)人喜歡吃水果，苦于買不到好品質(zhì)的水果，于是萌生了自己開店來做的想法。”王強(qiáng)說。

據(jù)業(yè)內(nèi)不完全統(tǒng)計(jì)，廈門小有規(guī)模的水果電商至少就有三、四十家，而且還在不斷增長(zhǎng)。“水果走電商渠道的一大優(yōu)勢(shì)就是新鮮。極大縮短了從大批發(fā)商到終端消費(fèi)者的通路，很受消費(fèi)者歡迎。”業(yè)內(nèi)人士表示。夏商新生活在線原本只是將從新西蘭直采的蘋果嘗試性地放在網(wǎng)上，沒想到剛上線50盒馬上就被一搶而空，不得不臨時(shí)增加到300盒。

而就在上月25日，天天果園C輪融資7千萬美元，著實(shí)成為水果生鮮行業(yè)的一大重磅消息。京東商城CEO沈皓瑜表示，電商將成為水果生鮮消費(fèi)的主要渠道。這一觀點(diǎn)也給了很多水果從業(yè)者走電商化道路的信心。

貨源成關(guān)鍵因素

事實(shí)上，能否擁有第一手的貨源正是很多中小商戶能否走好電商之路的關(guān)鍵所在。

擁有廈門臺(tái)灣水果集散中心，全市90%臺(tái)灣水果由其供應(yīng)，夏商在水果貨源方面占據(jù)明顯優(yōu)勢(shì)。“如果擁有第一手的貨源，在成本上你已經(jīng)占據(jù)了很大優(yōu)勢(shì)，對(duì)很多中小商戶來說，這是他們的短板。”夏商電子商務(wù)有限公司副總經(jīng)理康永說。夏商甚至在國外找好產(chǎn)地，直接供貨。

“天天果園一份進(jìn)口智利櫻桃39元還順豐包郵，這在普通商戶這邊是根本沒法想象的。”萬儂農(nóng)產(chǎn)品銷售經(jīng)理冉茅說。

沒有貨源優(yōu)勢(shì)的中小商戶，只能想辦法縮短和一手貨源的距離，或者尋找適合自己的經(jīng)營方式。

“現(xiàn)在做水果電商的人很多，首先是拿貨方便，有中埔水果市場(chǎng)，其次基本都是先預(yù)定后發(fā)貨，沒庫存的風(fēng)險(xiǎn)，門檻低，所以很多人都在做。” 萬儂農(nóng)產(chǎn)品有限公司負(fù)責(zé)人鄭瑞生說。據(jù)介紹，每天都會(huì)有很多人到中埔水果批發(fā)市場(chǎng)洽談拿貨，不少從微信上入手推廣，成本相對(duì)好控制，傳播上也比較好操作。

不同層次打不同牌

“水果電商門檻不高，但真正能做大做強(qiáng)的還真不多。”鄭瑞生認(rèn)為，雖然很多人都看到了水果的市場(chǎng)，但是真的想通過電商途徑做好，實(shí)際上一點(diǎn)不容易。

在廈門并不是所有從事水果生鮮行業(yè)的公司都能像夏商一樣占據(jù)強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì):擁有專業(yè)的電子商務(wù)平臺(tái)，可以使消費(fèi)者在各種PC端以及移動(dòng)端上完成消費(fèi)，除了貨源優(yōu)勢(shì)外，還擁有在廈門多年打造的良好口碑，夏商基本上占據(jù)了大頭的市場(chǎng)。而對(duì)于其他中小型水果商戶來說，水果電商化道路，只能另辟蹊徑，再尋其他策略。

以萬儂農(nóng)產(chǎn)品有限公司為例，除了傳統(tǒng)的批發(fā)外，主要以為微商供貨以及為商超供貨為主要的方向。“我們也有自己的網(wǎng)站，微信公眾號(hào)以及微商城等，目前我們把主要的精力放在微商供貨上。”鄭瑞生告訴記者。而類似果淘家這樣的微商，他們則擁有自己的一手貨源，建立自己的微信公眾號(hào)，通過自己的人脈在微信朋友圈傳播，他們甚至打出健康養(yǎng)生牌，在行業(yè)內(nèi)也做得相當(dāng)不錯(cuò)。

說到底還是

品質(zhì)和服務(wù)

都說生鮮這塊是電商最難啃的骨頭，可是最難啃的骨頭也有好下嘴的地方。在采訪中，夏商電子商務(wù)有限公司副總經(jīng)理康永就表示，做生鮮電商水果這塊是最容易入手的，因?yàn)樗容^容易做標(biāo)準(zhǔn)化處理，比如說，可以從產(chǎn)地、品質(zhì)、品類、尺寸還有包裝等等方面去進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，而蔬菜類就不容易。盡管大家都知道這是一塊大蛋糕，但如何能搶到大的份額卻讓人費(fèi)盡心思。

如何在競(jìng)爭(zhēng)中獲勝？在采訪中不管是康永還是冉茅，都在強(qiáng)調(diào)他們對(duì)貨源的把控，這正是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求。夏商對(duì)水果產(chǎn)地和品質(zhì)的把控相當(dāng)嚴(yán)格，除了本身在臺(tái)灣進(jìn)口水果上的優(yōu)勢(shì)，他們甚至將貨源地選到了新西蘭。一旦在貨源上得到保證，水果質(zhì)量自然不會(huì)差，這無疑增強(qiáng)了消費(fèi)者購買的信心。然而并非所有的商家都能獲得一手貨源，成本上不占優(yōu)必然要求他們從其他方面去彌補(bǔ)。作為個(gè)體商戶的王強(qiáng)從開始做微商便清楚地明白只能在服務(wù)上、產(chǎn)品包裝上下工夫，只做本地生意，選擇高品質(zhì)產(chǎn)品，小生意也有小生意的高大上。其實(shí)，互聯(lián)網(wǎng)也好，移動(dòng)互聯(lián)也罷，這些終歸是一個(gè)通道和手段，但想在這個(gè)行業(yè)立足，產(chǎn)品品質(zhì)和上乘的服務(wù)才是最關(guān)鍵的。