時(shí)間：2015-01-30 15:45:41 點(diǎn)擊：次
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 （溫馨提示：本文為速記初審稿,，保證現(xiàn)場(chǎng)嘉賓原意，未經(jīng)刪節(jié),，或存紕漏,，敬請(qǐng)諒解,。）

每日鮮董事長(zhǎng)   吳 限

以下為嘉賓演講實(shí)錄：

今天非常榮幸受組委會(huì)的邀請(qǐng)來北京匯報(bào)一下每日鮮兩年多來在重慶，我們實(shí)踐每日鮮的經(jīng)驗(yàn),，簡(jiǎn)單再交流一下,，剛才聽到了幾位前輩談生鮮電商，我們覺得蠻慚愧,，為什么這么講,？大家知道，生鮮電商在全國其實(shí)剛剛開始,，但是我們恰恰選擇了重慶,，在重慶做這個(gè)事情難度更大，我今天抱著學(xué)習(xí)的態(tài)度過來,，把我們?cè)谥貞c一些實(shí)踐給我們?cè)谧魑蛔鲆粋€(gè)匯報(bào),。

今天有幾塊，簡(jiǎn)單分析一下農(nóng)產(chǎn)品必然,，第二,，介紹一下我們平臺(tái)，第三講一下我們公司,，最后講一些經(jīng)驗(yàn)和我們的探索,。

大家都知道農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展，前面的企業(yè)都介紹了,，重慶來講,，國務(wù)院把重慶和成都作為城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的示范城市，重慶是一個(gè)大農(nóng)村包圍大城市,，同時(shí)又是大城市帶動(dòng)大農(nóng)村,，我們?cè)谥貞c做電商很多年，我們現(xiàn)在在想,，有一個(gè)什么樣的機(jī)會(huì)切入,，所以在兩年前我們也是隨著全國生鮮電商發(fā)展事態(tài)我們切入了農(nóng)產(chǎn)品的電商?？梢越o大家看一下  農(nóng)產(chǎn)品電商的模式,，我們想到了啊農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展是流通和扁平化。我們做農(nóng)產(chǎn)品電商做了一個(gè)有意義的調(diào)查，大家都知道農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到餐桌,，中間一般會(huì)有7到8個(gè)流通環(huán)節(jié),，到蔬菜基地去看，前年夏天  非常炎熱,，我們到重慶一個(gè)區(qū)縣叫潼南,，潼南是西部最大蔬菜基地，我們當(dāng)時(shí)到地里去看,，農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人跟我們講,，吳總你知不知道今天黃瓜是多少錢一斤，他告訴我2.5毛一斤,，當(dāng)天在重慶超市里面,，重慶有新世紀(jì)、崇柏,，超市里面的售價(jià)是1.5塊,，大家做一個(gè)對(duì)比，超市里面農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格是農(nóng)戶銷售價(jià)格的6倍到7倍,，我們想農(nóng)產(chǎn)品流通,，國務(wù)院包括商務(wù)部包括發(fā)改委倡導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品流通試點(diǎn)，我們重慶做試點(diǎn),，一個(gè)核心環(huán)節(jié)要把農(nóng)產(chǎn)品流通7到8個(gè)環(huán)節(jié)把它砍掉,，我們說的直供或者講從田間地頭到我們的餐桌，我們也在歸納是一塊地兩張餐桌,，就是我們廣袤的農(nóng)村到我們集團(tuán)餐桌和個(gè)人餐桌是B2B或者B2C,，做農(nóng)業(yè)電商做渠道扁平化。

這個(gè)平臺(tái)做一個(gè)簡(jiǎn)單分享,，有幾個(gè)特點(diǎn),，這里可能大家都很清楚。第一,，我把鏈條從長(zhǎng)的變成短的,，第二，農(nóng)產(chǎn)品交易環(huán)節(jié),，從多變少,，最后大變小。農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)時(shí)效性還有搬運(yùn),，還有它每次搬運(yùn)有一次損耗等等,，我們就會(huì)讓它損耗通過點(diǎn)上來大大變小。另外多對(duì)一,，農(nóng)產(chǎn)品交易環(huán)節(jié)多對(duì)多,，商務(wù)部說農(nóng)超對(duì)接,，我們?cè)谵r(nóng)村區(qū)域跟專業(yè)合作社溝通交流，關(guān)上門講,，農(nóng)超對(duì)接某種程度上是失敗的,，我們親身感受永輝的業(yè)務(wù)采購員去基地采購  農(nóng)民，他是店大欺客,，你這里有200畝的黃瓜,，今年2.5毛市場(chǎng)價(jià)，我們收3毛錢,，他說對(duì)不起，兩毛錢一斤我全部收了,，農(nóng)民乖乖賣給他,。采購的時(shí)候，永輝超市采購,，業(yè)務(wù)員還會(huì)吃回扣等等,，我們跟農(nóng)民對(duì)接，我們發(fā)現(xiàn)農(nóng)民種得非常辛苦,，農(nóng)民在這個(gè)過程當(dāng)中一直沒有得到實(shí)惠,，農(nóng)民種地的時(shí)候一直沒有積極性，我們想通過這種模式可以去合理保護(hù)我們農(nóng)民的生產(chǎn)的積極性,。

最后就是一帶多,，包括商業(yè)模式。剛才后面講,，包括上海多利農(nóng)莊是我們學(xué)習(xí)榜樣,，在上海做了三維的全生態(tài)農(nóng)業(yè)，包括我們可以做觀光農(nóng)業(yè),，帶出很多農(nóng)業(yè)電商衍生商業(yè)模式出來,。

這是直供平臺(tái)，我們現(xiàn)在跟提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的企業(yè)合作,，未來在我們平臺(tái)上通過平臺(tái)把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料銷售給農(nóng)業(yè)的這些大戶或者農(nóng)村專業(yè)合作社或者股份制的合作組織還可以做訂單農(nóng)業(yè),，沱沱工社可以做到像美國，大家在美國我們?nèi)コ欣锩嫦裎譅柆敵?，在美國看到,，大家在超市里面看到橙汁，非常豐富,。大家發(fā)現(xiàn),，現(xiàn)在在美國沃爾瑪或者歐洲的家樂福里面，有一種橙汁是自有品牌的橙汁,，有大數(shù)據(jù)的分析,，導(dǎo)過來說,，我們不再做B2C，我們未來反過來做C2B,，我們說去做定制化的農(nóng)業(yè),，我知道每天一個(gè)超市乃至于亞太區(qū)沃爾瑪這一周這一天要消費(fèi)或者銷售多少橙汁，這個(gè)時(shí)候倒逼產(chǎn)業(yè)鏈在我們農(nóng)村或者我們郊外去種植很多的果園,，所以他自己就可以有這么一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈消耗掉自己的農(nóng)產(chǎn)品,，這是非常理想的狀態(tài)，我們暫時(shí)做不到,，希望我們未來做一些探索,。

我們也是在這樣做，商業(yè)模式以客戶為中心,，我們希望我們?cè)谥貞c做出一種模式出來,，當(dāng)然我們另外一頭，上游,，我們本身不是做農(nóng)業(yè),，這一點(diǎn)也是我們非常痛苦的一件事情，我們?cè)酵伦鑫覀冊(cè)嚼?，希望在取到一些真?jīng),，到不到引申到農(nóng)業(yè)，越往下做我們覺得像皮包公司,，什么都沒有,，你憑什么做這樣的事情，今天來也是探討這個(gè)問題,。當(dāng)然,，我們做的過程當(dāng)中發(fā)現(xiàn)客戶需求是非常明顯的，他需要這種服務(wù),，隨著我們生活節(jié)奏加快,。另外一頭，一方面我們向集團(tuán)去供,，另外一方面向我們個(gè)人用戶提供這樣的農(nóng)產(chǎn)品,，這是以客戶為中心的服務(wù)模式。

當(dāng)然我們談到農(nóng)業(yè),，我們?cè)谙胪ㄟ^電商做農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)候,，新農(nóng)業(yè)不再是供應(yīng)鏈，我們認(rèn)為供應(yīng)鏈大家談到是一種信息流,、物流還有商流的整合,，我們認(rèn)為我們現(xiàn)在供應(yīng)鏈有幾個(gè)弱點(diǎn)，兩頭客戶特別強(qiáng)勢(shì),，自己中間很脆弱,。第二,，我們自己中間沒有自主權(quán)，我們最多是一個(gè)賣體力,，最多是一個(gè)搬運(yùn)工而已,，對(duì)我們比較大的挑戰(zhàn)在這個(gè)地方。

從銷售額,，我們希望今年能夠超過十個(gè)億,，我們今年做只有3千多萬銷售額，跟大家比的話體量還蠻小的,。我們想未來通過傳統(tǒng)商業(yè)模式包括以城市為中心的商業(yè)模式逐漸切入到學(xué)校食堂,、酒店還有超市還有工廠，我們自己還希望把這個(gè)模式進(jìn)行復(fù)制,，這是比較長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃,，我們主要在重慶，現(xiàn)在有2萬多家會(huì)員,，服務(wù)的客戶有十萬多人，這是我們盈利模式,，我們通過給社區(qū)店配送O2O的模式,，PPT沒有把實(shí)體店照片放上去。我們?cè)谥貞c建了三個(gè)實(shí)體店,，這也是我們很痛苦的事情,，我們往后建實(shí)體店不是辦法，我們租了一個(gè)205平米的實(shí)體店,，裝修花了20多萬,，轉(zhuǎn)讓費(fèi)花了18萬，做下去感覺我們跟沃爾瑪,、家樂福競(jìng)爭(zhēng),，真的是雞蛋碰石頭，這個(gè)模式在去年年底就叫停了,，我們做了三家實(shí)體店也是因?yàn)榕渌偷膯栴},，做生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送是規(guī)避不了的問題，我們沒法給客戶配送,，給客戶發(fā)的每日鮮會(huì)員卡只是在開通社區(qū)服務(wù),，所以我們?cè)谏鐓^(qū)里面我們?yōu)槲覀兊目爝f員買了電瓶車，半徑三公里范圍內(nèi)大學(xué)社區(qū)里進(jìn)行配送,，做的過程中蠻痛苦,，我們投了很多，發(fā)現(xiàn)我們業(yè)主他們不上網(wǎng)了,，怎么辦,？我們后來做調(diào)查,，購買生鮮是老太太，家庭主婦,，她不會(huì)打字,，對(duì)她是很痛苦復(fù)雜的事情，我們公司研發(fā)了ATM機(jī),，設(shè)在高端大堂,，那塊屏投放了30個(gè)，業(yè)主回到家只要點(diǎn)這個(gè)屏,，刷這個(gè)卡就OK,，我們統(tǒng)計(jì)每天ATM，每一臺(tái)設(shè)備每天有100左右的訂單,，單純靠訂單完全不足以支撐ATM的  費(fèi)用,，還要交物業(yè)公司交場(chǎng)地費(fèi)、電費(fèi)物業(yè)費(fèi)等等,，我們覺得這也是硬成本的投入,，開實(shí)體店開得越多虧得越多，開ATM的機(jī)越多也虧得越多,，用戶最終變到你要做移動(dòng)客戶端你要轉(zhuǎn)到移動(dòng)手機(jī)上去,，有一個(gè)問題，你的量沒有怎么辦,？我是不是開發(fā)APP,，面向全國服務(wù)，不現(xiàn)實(shí),。面向重慶都服務(wù)不了,，怎么辦？普通蔬菜不做了,，我們不知道做農(nóng)產(chǎn)品高端,，進(jìn)口，水果,、海鮮或者是肉類,，你沒有蔬菜，他都很清楚,，永輝為什么做得很成功,，永輝的蔬菜就是賣點(diǎn)，每天天沒亮老頭老太太就去了,，當(dāng)生鮮超市沒有生鮮電商平臺(tái),，沒有蔬菜怎么粘連客戶，你光賣高附加值的農(nóng)產(chǎn)品嗎,？農(nóng)產(chǎn)品銷售量走得最多的還是蔬菜,，但是蔬菜面臨問題我們都不用多談,，前來已經(jīng)談到了。還有農(nóng)產(chǎn)品分類,。我們自己內(nèi)部平臺(tái)價(jià)格也建立了這么一些機(jī)構(gòu),，對(duì)平臺(tái)支撐來講，我始終感覺投入是很大,，對(duì)平臺(tái)支撐,，我們后臺(tái)支撐是非常大，但現(xiàn)在訂單還不足以支撐平臺(tái)盈利,。

另外我們開發(fā)一些重慶地理標(biāo)志產(chǎn)品,，我們?cè)谥貞c38個(gè)區(qū)縣做了非常充分的市場(chǎng)調(diào)研工作，我們（鳳奇）的臍橙,，萬州的牛肉,、江津的米花糖，河川的桃片等等,，當(dāng)然可能在座全國的消費(fèi)者不知道重慶有什么特產(chǎn)品,，但是重慶周邊川渝這些地區(qū)是比較清楚，我們做這么一個(gè)平臺(tái),，但是交易額并不大,，就幾百萬。

另外從技術(shù)上來講,，我們這塊平臺(tái)用的數(shù)據(jù)庫也是電商平臺(tái)也是非常領(lǐng)先的開發(fā)技術(shù),。

接下來運(yùn)營(yíng)價(jià)值,，大概有38個(gè)區(qū)縣有一千多種農(nóng)產(chǎn)品,，接近2千多家龍頭企業(yè)，市場(chǎng)需求在900多個(gè)億,。政府資源,，這是我們的頁面，特產(chǎn)網(wǎng)頁面,。公司資質(zhì)我簡(jiǎn)單過一下,。

當(dāng)然更多，我們給大家看一下最后的圖片,，重慶開發(fā)的社區(qū),，我們最早是人海戰(zhàn)術(shù)，實(shí)際上走了一些彎路,。早期的時(shí)候我們員工把菜用袋子裝上放到每個(gè)小區(qū)門口,，這些業(yè)主排著隊(duì)領(lǐng)取，這是我們當(dāng)時(shí)的情況,。蔬菜基地每天把車?yán)脚渌椭行?，他是提前一天下訂單,，我們第二天下午把菜送到小區(qū)里面。這是我們北部新區(qū)奧林匹克花園,，這是和領(lǐng)導(dǎo)合影的照片,，這個(gè)地方不給大家介紹太多情況。

最后,，我做了這么多的電商,，尤其生鮮電商做了兩三年，其實(shí)這條路蠻艱難,，道路很崎嶇,，未來很光明。前幾天第九屆網(wǎng)上年會(huì)在重慶舉行,，清華大學(xué)（柴學(xué)品）教授講一句話,，他說阿里巴巴已經(jīng)很大了，不可復(fù)制不可超越,，但其實(shí)中國的電子商務(wù)大幕才剛剛開始,，還應(yīng)該容得一百個(gè)阿里巴巴。我個(gè)人認(rèn)為這句話我也非常認(rèn)同,，但是怎么做是另外一回事,，在生鮮電商領(lǐng)域涌現(xiàn)阿里巴巴巨無霸的企業(yè)出來，生鮮電商的需求特質(zhì)決定,。

羊年馬上來臨之際,，祝愿大家家庭美洋洋事業(yè)喜洋洋。

主持人：我們吳董事長(zhǎng)很謙虛,，為什么說他謙虛,？我個(gè)人感覺就他演講的  主題導(dǎo)出了未來生鮮電商與冷鏈物流發(fā)展的趨勢(shì)與方向，那就是什么,？城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的問題,。我知道大家談到的，我們吳董事長(zhǎng)不止一次談到投入很大,，不止一次談到在經(jīng)營(yíng)的過程當(dāng)中營(yíng)業(yè)額達(dá)不到理想的市值,，我不知道大家在座的都是從事生鮮電商和冷鏈物流行業(yè)企業(yè)家？你們有沒有這種同感,，掌聲告訴我,，有沒有這種同感，有沒有,？其實(shí)我對(duì)生鮮電商和冷鏈物流思考了很久,，我一直在思考這問題。今天吳董事長(zhǎng)談到的農(nóng)產(chǎn)品電商必然趨勢(shì)這一塊，我覺得是很重要的,，包括它最后的結(jié)束語說,，中國還能夠容納下一百個(gè)阿里巴巴，實(shí)際上這一百個(gè)當(dāng)中,，我個(gè)人支持他的觀點(diǎn),，未來首當(dāng)其沖能取代的就是生鮮電商，為什么這么說,？我們國家一直在走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的建設(shè),，一個(gè)國家GDP的增長(zhǎng)主要是它的工業(yè)化程度，我們國家今年經(jīng)濟(jì)會(huì)議提出新常態(tài)經(jīng)濟(jì)管理,，壓低GDP增長(zhǎng)的速度來調(diào)節(jié)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),，這個(gè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)主要內(nèi)涵實(shí)際上就是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。改革開放這么多年來,，城市工業(yè)化的程度不斷增高,，農(nóng)村的發(fā)展一個(gè)一個(gè)優(yōu)惠政策出臺(tái)，鼓勵(lì)新型農(nóng)業(yè),、高效農(nóng)業(yè),、高科技農(nóng)業(yè)，生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,，其實(shí)這些農(nóng)業(yè)發(fā)展提出了我國未來農(nóng)業(yè)的一個(gè)方向,，所以我個(gè)人認(rèn)為，我們國家農(nóng)業(yè)要發(fā)展,，最終取決于新型農(nóng)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化來形成農(nóng)業(yè)工業(yè)化這是我們的出路。所以說城鄉(xiāng)一體化的建設(shè),，城鎮(zhèn)化建設(shè),，我們的李總理加了兩個(gè)字，這兩個(gè)字很重要,，過去就講城鎮(zhèn)化建設(shè),，現(xiàn)在講什么,？城鎮(zhèn)化建設(shè)要人性化,。這個(gè)人性化就是通過農(nóng)村自留地土地流轉(zhuǎn)這一塊我們就可以看出農(nóng)村很大的市場(chǎng)，這里面我提出一個(gè)問題給大家去思考,。

當(dāng)我們?cè)谝蟪擎?zhèn)化的時(shí)候,，實(shí)際上就是讓更多的農(nóng)村走進(jìn)城市，變成城市化,，我們反過來是否可以利用信息技術(shù)讓農(nóng)村人過上城市的生活呢,？這就是我們生鮮電商未來的責(zé)任和使命，我是這么理解的。

剛才吳董事長(zhǎng)一直在談到產(chǎn)品直供的問題,，包括劉總也談到,，包括趙總也談到產(chǎn)品直供的問題，我個(gè)人有一個(gè)觀點(diǎn)不知道對(duì)不對(duì),？當(dāng)我們?cè)诳紤]產(chǎn)品直購進(jìn)來以后,，面臨社區(qū)和市場(chǎng)營(yíng)銷過程當(dāng)中存在一系列的顧客個(gè)性化問題的時(shí)候，我們只靠經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)來彌補(bǔ)這種個(gè)性差異,，我認(rèn)為是不夠的,，我們是否考慮讓所有的農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)它進(jìn)入這個(gè)生鮮電商過程當(dāng)中，是否考慮讓這些直購生產(chǎn)制地直接參與進(jìn)來,，因?yàn)樗膮⑴c就可以解決很多問題,，這就回到了劉總沱沱工社講的逆向冷鏈物流的問題就可以得以解決，好了,，我們?cè)僖淮握坡暩兄x吳董事長(zhǎng),。