時(shí)間：2020-09-23 11:09:56 點(diǎn)擊：次
來源： 作者：商貿(mào)物流

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 《第五屆生鮮電商供應(yīng)鏈與冷鏈物流服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)峰會(huì)》于2020年9月8日至9日在浙江杭州三立開元名都大酒店召開,，眾多領(lǐng)導(dǎo)及企業(yè)代表參加了本次峰會(huì),。上海復(fù)命新材料科技有限公司董事長孫興廣針對(duì)此次會(huì)議主題做了精彩的分享。

大家早上好,，講保鮮材料冷凍,，生鮮冷凍品要解決冷鏈設(shè)備，我今天從我們的復(fù)命開發(fā)的冷鏈材料上面講一下關(guān)于生鮮,，供應(yīng)鏈等方面的問題,，下面我向大家介紹一下我們今天演講的內(nèi)容。

今天從三個(gè)方面介紹一下,，首先是國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,，大家做生鮮，大家深有體會(huì),，第二個(gè)是關(guān)于復(fù)命科技的物理鎖鮮材料和技術(shù)內(nèi)容,，第三個(gè)是關(guān)于生鮮行業(yè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)升級(jí)解決方案的研究,。

生產(chǎn)行業(yè)，剛才農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的領(lǐng)導(dǎo)介紹了蔬菜和水果的生產(chǎn),，我們是世界大國,，我們?nèi)司氖卟藙偛蓬I(lǐng)導(dǎo)介紹的數(shù)據(jù)，500公斤,，我們?nèi)司圆坏?斤,，說明很多扔掉了，目前是這樣的現(xiàn)狀,，大概80%的蔬菜水果種在中國,，但是出口的比例很低，大部分的東西被浪費(fèi)掉,。

30-40%的產(chǎn)品在物流環(huán)節(jié)中被浪費(fèi),，2億人口的基本營養(yǎng)需求，750億的經(jīng)濟(jì)損失,。我們?cè)诠?yīng)鏈,，冷鏈方面，真正要把這些工作做好,，還是有很多工作需要探討,。

現(xiàn)在這個(gè)行業(yè)這是去年的行業(yè)研討報(bào)告的內(nèi)容，我們現(xiàn)在生鮮行業(yè)有2萬億的年銷售額,，在生鮮行業(yè)里面過百億營收企業(yè)沒有多少,，最終盈利者只剩1%，行業(yè)里面做得比較大的永輝很難達(dá)到10%,，在生鮮領(lǐng)域?yàn)槭裁床荒墚a(chǎn)生龍頭企業(yè),，從產(chǎn)業(yè)的角度值得思考的問題。我們現(xiàn)在國內(nèi)的種植紅心火龍果,，我在全國跑了很多地方,，18年的時(shí)候跑到廣西，單個(gè)的農(nóng)場幾萬畝的種,，種下去當(dāng)年結(jié)果,，第二年就生產(chǎn)，現(xiàn)在在上海就是3.8元,，我們?cè)趪鴥?nèi)產(chǎn)業(yè)方面風(fēng)投,，從市場角度來講，一個(gè)是政府強(qiáng)制管制,，再一個(gè)是就是市場,，如果有幾十家企業(yè)大家坐下來談這個(gè)事情，不會(huì)出現(xiàn)盲目的種和生產(chǎn),，如果市場出現(xiàn)龍頭企業(yè),，這樣就可以解決盲目生產(chǎn)的問題，現(xiàn)在生鮮行業(yè)沒有龍頭行業(yè),。

為什么我會(huì)研究方面,，因?yàn)槲沂亲鐾顿Y的，我們做產(chǎn)業(yè)鏈,，我們從產(chǎn)業(yè)的角度來研究這個(gè)問題,，生鮮行業(yè)的痛點(diǎn)，大家最關(guān)心2018年生鮮消費(fèi)者線上購買關(guān)注因素,，2018年生鮮消費(fèi)者顯現(xiàn)購買關(guān)注盡速,，主要是產(chǎn)品品質(zhì)。這是什么問題,，我們做新模式,，電商，這是復(fù)購率的問題,，如果你的東西不行,，你花幾百塊錢會(huì)丟掉，或者是轉(zhuǎn)給別人,，可能存在這種問題,，因?yàn)樯r不是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)品，這樣會(huì)導(dǎo)致我們?cè)谏r行業(yè)里面的難度,，不像其他的工業(yè)品可以做到品控,，這是我們面臨的大問題，因?yàn)樯r存放時(shí)間短,，質(zhì)檢的時(shí)候合格的,，但是放10個(gè)小時(shí)以后就出現(xiàn)問題。

二,、復(fù)命科技的物理鎖鮮材料和技術(shù)介紹

17年我們成立復(fù)命科技推向市場,，后續(xù)因?yàn)槭袌龅男枨笪覀冇珠_發(fā)了一些產(chǎn)品，開發(fā)的產(chǎn)品適合電商產(chǎn)品,。這是我們的專家委員會(huì),，到目前為止，我們?cè)趪鴥?nèi)市場上面,，業(yè)內(nèi)來說,，農(nóng)大，或者是做食品保鮮和食品加工的這些,，到目前為止,，我們跟中國農(nóng)科院都有合作，利用我們的材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn),。

這是我們?nèi)ツ?2月份召開第二屆的全國的農(nóng)產(chǎn)品保障會(huì)議上面這是專家委員會(huì)的會(huì)議,，我本人做郭老師,，也在上市公司做了幾年工作，后來在政府做了幾年,，后來自己下崗創(chuàng)業(yè),，我跟馬總都是上海老鄉(xiāng)。

這是我們獨(dú)創(chuàng)的“鎖鮮”保鮮新材料的理論研究基礎(chǔ),，破解保鮮密碼×自助研發(fā)保鮮因子方程,。我們研究一個(gè)東西要保鮮，首先我們要研究他為什么爛,？因?yàn)橛泻粑饔?，如果把呼吸作用抑制住，這個(gè)桃子它的營養(yǎng)物質(zhì)的過程降解掉,，這個(gè)東西都會(huì)保鮮,，就是利用這個(gè)邏輯，我們選舉9個(gè)綠葉菜,，三個(gè)水果,，桃子，葡萄和草莓,，我們?cè)瓉磙r(nóng)場里面種的東西,，我們做實(shí)驗(yàn)，這個(gè)工作做了兩年時(shí)間,，做完以后,，我得到最后的方程式。

到目前為止,，我們獲得的一些獎(jiǎng)項(xiàng),，我們公司成立時(shí)間不少，拿到廣西科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng),，還有在去年獲得聯(lián)合國的科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng),，我們也是上海高新技術(shù)企業(yè)，成立兩年公司拿到上海市的高新技術(shù)獎(jiǎng),，我們也是為數(shù)不多的企業(yè),。這些都是大家對(duì)我們技術(shù)的認(rèn)可。這是去年獲得的專利證書,，我們第三方檢測報(bào)告,，我們這個(gè)檢測是作為食品級(jí)的材料做的，國家標(biāo)準(zhǔn)和歐盟標(biāo)準(zhǔn)都有做,。

現(xiàn)在產(chǎn)品形態(tài)一類是袋類產(chǎn)品（蔬菜,、水果袋、鮮花袋、冷鮮肉類袋,、水產(chǎn)袋,、熟食袋等），一類是盒類產(chǎn)品（草莓果盒,、櫻桃果盒,、蔬菜盒菌姑盒、冷鮮肉氣調(diào)盒,、熟食氣調(diào)盒等），一類是防霧膜類產(chǎn)品（纏繞膜,、枕式包裝膜等）

三,、生鮮行業(yè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)升級(jí)解決方案研究

對(duì)于生鮮行業(yè)供應(yīng)鏈升級(jí)大家深有同感，最近聽說每日優(yōu)鮮融資幾十億人民幣做這個(gè)事,，說明大家對(duì)生鮮供應(yīng)鏈的改造是非常緊迫的事情,，所以我們對(duì)我們的合作伙伴，我們正在做這個(gè)事情,，這是大家的痛點(diǎn),，我們來做這個(gè)事情。

實(shí)際上在生鮮行業(yè)的供應(yīng)鏈系統(tǒng)升級(jí)的緊迫性,，生鮮行業(yè)的損耗大,，利潤率低，利潤只有百分之幾,，規(guī)?；旎ò迕黠@，生鮮行業(yè)模式雷同競爭激烈,，同治化程度高,，生鮮行業(yè)企業(yè)缺乏核心競爭力。

生鮮行業(yè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)升級(jí)的意義,，降低生鮮行業(yè)的損耗,，降低投入和成本，大大地提高利潤率,，提高生鮮行業(yè)的核心競爭力,，梳理品牌產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值，支持各鏈條環(huán)節(jié)準(zhǔn)化,、打破規(guī)模天花板,，提高企業(yè)的資產(chǎn)價(jià)值。在這個(gè)行業(yè)里面,，我們?cè)瓉砜吹角懊嬗泻芏嗥放朴忻麣?，花了很多錢，但是在兩年之后無聲無息，就是因?yàn)榇蠹抑赖钠放?，這個(gè)品牌他沒有核心價(jià)值的時(shí)候,，他并沒有產(chǎn)品最終的核心競爭力，我就是打一個(gè)廣告,，大家都知道,，知道以后，你沒有競爭,，別人把你干掉,。我覺得真正的工業(yè)化生產(chǎn)，為什么工業(yè)化生產(chǎn)比原來的小生產(chǎn)有優(yōu)質(zhì),，他就是標(biāo)準(zhǔn)化,，這是工業(yè)化優(yōu)勢的地方。

保鮮是一個(gè)系統(tǒng)工程,，包括采前,、采收、加工,、貯藏,、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)。全程保鮮七大流程,，最佳的物流配貨量是多少,，以最低的成本做到可控的品質(zhì)，這個(gè)事情可以做好,，這個(gè)事情就可以做了,。我們還是有優(yōu)勢的，我們?cè)诓牧戏矫媸穷I(lǐng)先的,，到目前為止,，沒有一個(gè)生鮮行業(yè)的企業(yè)可以跟我們PK。2015年產(chǎn)品開發(fā)出來,，我們推廣兩年,，到目前為止，我們的客戶有很多,。

復(fù)命“鎖鮮”三大優(yōu)勢,，技術(shù)領(lǐng)先，降低損耗,，提高產(chǎn)品品質(zhì),，完成物理保鮮，豐富的產(chǎn)品形態(tài),，可以根據(jù)客戶需求定制,，延長存放時(shí)間和貨架期，全生物降解的“鎖鮮”材料的技術(shù)儲(chǔ)備。

綠蘆筍市場分析,，以蘆筍具體實(shí)例,，綠蘆筍是目前為數(shù)不多解題性價(jià)格非常穩(wěn)定，商品價(jià)值高,，流通性強(qiáng),，需求量巨大的硬通貨蔬菜。

這是9月2日上海農(nóng)科院進(jìn)行合作,，生鮮產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)圖,，融資租賃，期貨利潤加持,、保險(xiǎn),，利潤翻倍。我們的策略不一樣,，利潤肯定不止翻倍。