張國(guó):新形勢(shì)下的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通
今年新冠疫情對(duì)我們的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè),,以及對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)生了非常大的影響,,但是這里面受影響最大還是我們?cè)谧囊恍├滏溛锪鞯呐笥押推髽I(yè),因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品不管是遇到銷售的問(wèn)題,,還是飼料或者是化肥產(chǎn)品銷售遇到問(wèn)題,,但是總體來(lái)說(shuō),,我們的銷售量和大家所消費(fèi)的一些產(chǎn)品,,并沒(méi)有受到太大的影響,,不管是在飯店還是在家里,每天都是要吃飯,,吃菜,吃主食和輔食,,不管是通過(guò)什么方式和途徑都是到消費(fèi),。
其次,隨著國(guó)人對(duì)食品健康越來(lái)越重視,,農(nóng)產(chǎn)品流通的問(wèn)題也日益凸顯,,由于我國(guó)地大物博,所以在很多偏遠(yuǎn)山區(qū),農(nóng)產(chǎn)品流通受到限制,,僅2019年,,全國(guó)糧食總產(chǎn)量高達(dá)66384萬(wàn)噸,比2018年增加594萬(wàn)噸,,增長(zhǎng)0.9%,。如此龐大的產(chǎn)量,卻無(wú)法全部送至千家萬(wàn)戶,造成這一弊端的原因,,不只是因?yàn)槲覈?guó)的農(nóng)產(chǎn)品流通受到阻礙,,更側(cè)面反映了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通還需要規(guī)范化、集約化以及合理運(yùn)營(yíng),。
目前我國(guó)年交易額億元以上的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)1765個(gè),。其中:農(nóng)業(yè)綜合市場(chǎng)661個(gè)、農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場(chǎng)931個(gè),、食品飲料市場(chǎng)117個(gè),、中藥材市場(chǎng)22個(gè)、花鳥魚蟲市場(chǎng)28個(gè),。在專業(yè)市場(chǎng)中有糧油市場(chǎng)100個(gè),、肉禽蛋市場(chǎng)108個(gè)、水產(chǎn)品市場(chǎng)139個(gè),、蔬菜市場(chǎng)274個(gè),。(相比2012年減少了158個(gè))。年交易額億元以下的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)還 有2700多個(gè),,產(chǎn)地市場(chǎng)占市場(chǎng)總數(shù)的70%,,批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品交易量占農(nóng)產(chǎn)品總流通量的70%以上 。
一是基礎(chǔ)設(shè)施能力嚴(yán)重不足,。我國(guó)冷庫(kù)容量位列世界第三,,但人均擁有率約為0.1立方米/人,低于絕大多數(shù)可比國(guó)家,。我國(guó)果蔬,、肉類、水產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸率分別為35%,、57%,、69%,遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家90%的平均水平,。
二是設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范滯后?,F(xiàn)有規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)銜接不緊密,不成體系,,不少地方溫控手段原始粗放,,缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),。
三是運(yùn)營(yíng)主體面臨諸多困難。現(xiàn)有主體大多數(shù)實(shí)力相對(duì)較弱,,資金籌集能力較差,,難以適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施投資規(guī)模大、回收周期長(zhǎng),、操作專業(yè)性強(qiáng)的客觀要求,。
四是信息化發(fā)展緩慢。無(wú)論是硬件還是軟件,,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈信息化程度都較低,,制約了交易效率提高,也不利于各級(jí)政府和市場(chǎng)主體的科學(xué)管理決策,。
目標(biāo):加快推進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè),,提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地貯藏保鮮能力。
措施:由以松散集聚為基礎(chǔ)向規(guī)?;?、集群化方向發(fā)展, 以產(chǎn)業(yè)融合為目標(biāo)向社會(huì)化,、組織化方向演進(jìn),,以消費(fèi)需求為引領(lǐng)向?qū)I(yè)化、市場(chǎng)化方向邁進(jìn),,以政府支持,、協(xié)會(huì)服務(wù)為保障向標(biāo)準(zhǔn)化、集約化方向轉(zhuǎn)變,。
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