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來(lái)源：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì) 作者：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)

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 阿里本地生活在全國(guó)范圍加強(qiáng)食品安全管控,。在北京,，面向平臺(tái)商家發(fā)布《關(guān)于疫情期間加強(qiáng)食品安全管控提醒告知書》，呼吁商家誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng),，嚴(yán)格落實(shí)食材采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)制度,，禁止經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品和使用病死,、毒死或來(lái)源不明的畜禽動(dòng)物肉類及其制品；食材生熟分類儲(chǔ)存,，避免交叉污染,；保證庫(kù)存食材新鮮，做到先進(jìn)先出,；禁止使用過(guò)期,、腐敗變質(zhì)食品原料，同時(shí)嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行加工制作,，保障餐飲服務(wù)食品安全,；加強(qiáng)員工防護(hù)、場(chǎng)所清潔,、工器具清潔,、餐具清潔、餐品打包,、配送安全,；倡議執(zhí)行分餐制：餐飲具嚴(yán)格執(zhí)行一人一用一消毒。堂食服務(wù)主動(dòng)提供公勺公筷,，公勺公筷需在顏色,、長(zhǎng)短、形狀或材質(zhì)等上與個(gè)人使用餐具加以區(qū)別,。席間服務(wù)人員應(yīng)注意查看,，客人自行夾餐時(shí)給予必要的提醒。同時(shí),，密切關(guān)注動(dòng)態(tài)：密切關(guān)注各級(jí)政府,、市場(chǎng)監(jiān)管部門、衛(wèi)生行政等權(quán)威機(jī)構(gòu)信息發(fā)布,，認(rèn)真落實(shí)本地疫情防控工作的相關(guān)要求,。此外，除配送站點(diǎn),、配送箱日常消毒保潔,，以及無(wú)接觸配送之外，平臺(tái)也加強(qiáng)對(duì)騎手和配送環(huán)節(jié)管理,。