想要隨時隨地吃到你最愛的原產(chǎn)地農產(chǎn)品嗎?
這兩年,,走訪了很多省市的原產(chǎn)地農產(chǎn)品,,由于各地的水土氣候環(huán)境不同,有特色的原產(chǎn)地農產(chǎn)品很多,,很多都是移植到別的地方就沒有了這個味道,,而且每個原產(chǎn)地的特色農產(chǎn)品都有歷史有故事,很獨特。雖然,,這些原產(chǎn)地也開始注重注冊各產(chǎn)地的地理標志性農產(chǎn)品,,但是也存在酒雖香但巷子深,養(yǎng)在閨中無人識,。
除了宣傳和品牌的問題,,還存在一個消費者口味和認知的問題。同樣一個西瓜,,有不同產(chǎn)地的不同口味,;同樣一個梨,有香梨,、雪梨,、酥梨等;同樣一個蘋果,,有煙臺,、運城、阿克蘇,、昭通等不同果,;消費者也很難準確的選擇適合自己口味的產(chǎn)品。同樣的問題,,也存在于流通環(huán)節(jié),。
每天看著我朋友圈發(fā)的各地原產(chǎn)地農產(chǎn)品,很多朋友都來問哪里可以買,?也有很多平臺問如何合作,?他們開玩笑說:有圖無鏈接是耍流氓。但走下來與農戶和大戶深入溝通交流后就會知道,,買農產(chǎn)品簡單,,但是持續(xù)穩(wěn)定的供應就是個大問題。
在走訪過程中,,農戶也很無奈,,他們也想賣出去賣得更好,只是他們最大的痛點是資金,,貸款難,。銀行的貸款需要抵押或者擔保,而農民是沒有抵押物的,,土地確權進行抵押還只是試點中不存在全面實施的可能性,,而擔保和聯(lián)保已經(jīng)成為農村比較落后和劣幣驅逐良幣的手段了。
所以,,我們第一階段想的是設計農村的金融創(chuàng)新產(chǎn)品為農戶提供金融服務,。
由于農民的資金往往有30-40%是購買農資,,所以設計了農資供應鏈金融,以融物不融資的供應鏈金融方式來解決上游產(chǎn)業(yè)鏈的集采和資金問題,,將銀行,、農資龍頭企業(yè)和農戶的需求緊密結合起來,形成閉環(huán),。
在農資供應鏈金融過程中,,為了更好的控制風險,能夠實現(xiàn)收獲后銷售農產(chǎn)品時的優(yōu)先結算,,所以又開始設計如何把銷售預售拉進來,,解決下游產(chǎn)業(yè)鏈的銷售和加工問題。由于有了銷售加工的預售合同和收購合同,,為農戶增加了一定的保障,,同時在收購的同時進行清算,優(yōu)先償還銀行的貸款,。這就是閉環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈金融模式,。
但是,由于農戶沒有保障,,窮怕了,,所以即使有收購合同或者預售合同,也還是存在農戶隨行就市問題,,也就是市場價格低他自然賣給你,市場價格一高他就會隨行就市賣給市場上價格高的一方,,很難有契約精神,。
第二階段關注的核心是如何改變農戶的交易習慣和交易結構,這個的核心是交易環(huán)節(jié)和收益,。說白了,,只要能夠讓農民多賺錢多省錢,他也愿意遵守契約精神,。多賺錢,,就要從交易結構的改變中尋找更好的空間。
以前的農產(chǎn)品都是農民種植,,批發(fā)商委托采辦到地頭收貨,,或者本地的采辦收貨,然后買到批發(fā)商,,一級批發(fā)商在農產(chǎn)品集散地或者農批進行批發(fā)到二級批發(fā)商,,二級批發(fā)商供到零售終端或者菜市場商戶、超市等等,,最終到消費者,。這個交易環(huán)節(jié)的最大利潤空間在批發(fā)和零售,,種植環(huán)節(jié)的農戶是收益最小的。
要改變這個現(xiàn)狀,,一是要通過新的交易結構來改變交易環(huán)節(jié),,這就是產(chǎn)地交易中心,通過原產(chǎn)地的農產(chǎn)品交易中心,,實現(xiàn)就地的產(chǎn)品分級,、集中化交易和大規(guī)模物流配送,將主動權能夠傾斜一部分到產(chǎn)地,;二是要增加產(chǎn)地收益,,通過交易中心實現(xiàn)產(chǎn)地定價,并扁平化流通環(huán)節(jié),,實現(xiàn)部分產(chǎn)地直發(fā),,從而增加原產(chǎn)地農戶的收益。
在這個改變的基礎上,,也進一步改變流通方式,,為原產(chǎn)地農產(chǎn)品交易中心提供升級的配套服務,包括冷庫倉儲,、物流配送,、供應鏈金融等服務。
但歸根結底,,農產(chǎn)品最終的問題還是品質,。對品質控制的管理,是核心,。因為,,品牌宣傳總有辦法解決,交易中心和物流配送也可以解決,,但是如果農產(chǎn)品的品控做不好,,全區(qū)域的種植都是化肥和農藥,那其它方面做得再好也沒有用,。
所以,,建立農產(chǎn)品的產(chǎn)地標準,實現(xiàn)分級分類和全方面監(jiān)測,、全面溯源,,才是實現(xiàn)農產(chǎn)品流通品牌+區(qū)域品牌的核心,有了品牌認知,,消費者就知道該選擇哪里的哪個農產(chǎn)品了,。
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